近日,九毛九旗下太二酸菜鱼预制菜已登陆山姆等渠道,售价为119.9元/份。而九毛九近四年股价持续走低,市值大幅蒸发。2021年年初,九毛九股价曾创下37.8港元/股的历史高峰,截至2025年9月19日收盘,九毛九报2.18港元/股,市值仅剩30亿港元,距高位蒸发超520亿港元,折合近480亿人民币。九毛九市值大幅缩水的主要原因是其核心品牌太二酸菜鱼的经营状况不佳。2025年上半年,太二酸菜鱼翻座率为2.2,相比2024年同期的2.7下降了0.5;翻台率为3.1,较2024年同期的3.8下降0.7。顾客人均消费虽从2024年的71元增长到了73元,但同店销售额却下滑了19%。太二酸菜鱼2025年上半年收入从2024年同期的22.44亿元降至19.46亿元,同比下降约13.25%。尽管九毛九的预制菜业务增长迅速,2025年上半年货品销售收入从2024年上半年的5496万元增至1.32亿元,增幅高达140%,成为集团内唯一高速增长板块。但预制菜业务目前占集团营收的比重仍相对较小,2025年上半年仅为4.8%。因此,预制菜业务的增长暂时还无法完全抵消核心品牌业务下滑对公司整体业绩和市值的影响。
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